Noma Sushi Jurerê
Cardápio
Noma Sushi Jurerê

It’s sushi o’clock 🍣🖤

LUMINOUS

Cortes dos melhores pescados e insumos do dia, selecionados pelo chef.

|| Cuts of the best fish and inputs of the day, selected by the chef.

32 unidades
R$ 420,00

SASHIMI NA PEDRA QUENTE || Hot Stone Sashimi

Cortes de wagyu, vieira japonesa, barriga de salmão na pedra quente, acompanha manteiga trufada, azeite de ervas e flor de sal.

|| Wagyu, Japanese scallop and salmon belly cuts on hot stone, accompanies truffle butter, herbal oil and salt flower.

R$ 292,00

TIRASHI

Cortes de barriga de salmão, shari, edamame, abacate, ovas de massago, molho kewpie, crispy de tempurá.

|| Salmon belly cuts, shari, edamame, avocado, massago roe, kewpie sauce and tempura crispy.

R$ 92,00

BAO DUCK

Bao (pãozinho cozido no vapor) com pato confit laqueado e acompanhamentos.

|| Bao (chinese bread) with confit peking duck and accompaniments.

R$ 92,00

DOLSOT BIBIMBAP

Gohan, legumes, wagyu bulgogi, gochujang, gema de galinha caipira.

|| Corean dish with gohan , vegetables. wagyu bulgogi, gochujang (red pepper cream) and chicken yolk.

R$ 92,00

CEVICHE MISTO || Mixed Ceviche

Peixe branco e camarão marinados no leche de tigre de aji amorillo, cebola roxo, pimenta dedo de moça, broto de coentro, batata doce laranja e chulpi (milho peruano).

|| Marinated white fish and shrimp in the tiger leche of aji amorillo, purple onion, red pepper, coriander sprout, sweet orange potato and chulpi (Peruvian corn).

R$ 48,00

CRISPY RICE

Arroz crocante com tartar de salmão spicy.

|| Crispy rice with spicy salmon tartare.

4 unidades
R$ 39,00

RICE NOMA

Salmão, camarão, vieira, atum e barriga de salmão, temperados com especiarias a escolha do chef.

|| Salmon, shrimp, scallop, tuna and salmon belly, seasoned with spices of chef’s choice.

5 unidades
R$ 61,00

HOTATÊ YUZU

Vieira canadense, mel de yuzu, flor de sal e raspas de macadâmia.

|| Canadian scallop, yuzu honey, salt flower and macadamia zest.

1 unidade
R$ 48,00

SUNOMONO

Picles de pepino com gergelim.

|| pickles of cucumber and sesame.

R$ 17,00

TUNA PIZZA

Massa fina e crocante com carpaccio de atum, cebola roxa, molho kewpie, ovas de massago, flor de sal e micro verde.

|| Thin crispy crust with tuna carpaccio, red onion, kewpie sauce, massago roe, salt flower and microgreen.

R$ 48,00

TARTAR DE ATUM || Tuna Tartare

Atum spicy, kewpie, ovas de massago e chips crocante.

|| Spicy tuna, kewpie sauce, massago roe and crispy chips.

R$ 68,00

TARTAR DE SALMÃO || Salmon Tartare

Barriga de salmão batido, temperada com azeite trufado, raspas de limão siciliano e flor de sal.


|| Beaten belly salmon with truffle oil, lemon zest and salt flower.

R$ 64,00

TARTAR TRUFADO || Truffle Tartare

Cubos de salmão gordo, vieira, camarao, ponzu, azeite trufado, ovas de massago, raspas de limão siciiano e cebolinha.

|| Fat salmon cubes, scallop, shrimp, truffle oil, massago roe, lemon zest and chives.

R$ 78,00

CRAB DYNAMITE

Centolla, kanikama, camarão, folha de soja e gergelim e molho dinamite.

|| Centolla (crab meat), crab sticks, shrimp, soy leaf with sesame and dynamite sauce.

R$ 112,00

CROCANTE KINOKO TUNA SPICY || Crispy kinoko tuna spicy

Tortilha crocante, tartar de atum, shimeji, ovas, cebola roxa, molho spicy e pimenta togarashi.

|| Crispy tortilla, tuna tartar, shimeji, roe, red onion, spicy sauce and togarashi pepper.

R$ 38,00

GUIOZA SUÍNO || Pork Gyoza

Cozido no vapor, com costela suina desfiada e molho aji amarillo.

|| Steamed, with shredded pork rib and aji amarillo sauce.

4 unidades
R$ 32,00

GUIOZA DE WAGYU || Wagyu Gyoza

Cozido no vapor, com wagyu, cogumelos e molho de aji amarillo.

|| Steamed, with wagyu, mushrooms and aji amarillo sauce.

4 unidades
R$ 82,00

GUIOZA DE DYNAMITE || Dynamite Gyoza

Cozido no vapor com camarão e kani japonês.

|| Steamed, with shrimp and japanese crab stick.

4 unidades
R$ 48,00

EDAMAME

R$ 28,00

EDAMAME NOMA

Molho especial trufado.

|| With truffle sauce.

R$ 32,00

NASU NO MISSÔ

Cubos de berinjela crocante ao molho sweet missô.

|| Crispy eggplant cubes with sweet missoshiro sauce.

R$ 38,00

MILHO KAKIAGUE || Kakiague Corn

Tempurá de milho doce, flor de sal e kewpie.

|| Sweet corn tempura, with salt flower and kewpie sauce.

R$ 40,00

EBI SPICY

Camarões no tempura, molho spicy, ovas de massago e cebolinha.

|| Shrimps tempura, spicy sauce, massago roe and chieves.

R$ 59,00

KINOKO SAUTÉ

Shimeji, shitake e eringi salteados na manteiga, shoyu, sake mirim, creme de leite, cebolinha e crispy de tempurá spicy.

|| Shimeji, shitake and eringi sautéed in butter, shoyu, sake Mirim, sour cream, chives and crispy tempura spicy.

R$ 42,00

MISSOSHIRO

Sopa de soja, tofu e cebolinha.

|| Misso soup.

R$ 18,00

BAO EBI || Shrimp Bao

Bao (pãozinho cozido no vapor) com camarão crocante, pepino e picles de cebola.

|| Bao (Chinese bread) with crispy shrimps, cucumber and onion picle.

R$ 52,00

CHICKEN KARAAGE

Cubos de frango crocantes e molho spicy.

|| Crispy chicken cubes with spicy sauce.

R$ 42,00

SHISSÔ

Atum spicy / Salmão spicy

|| Spicy tuna / Spicy salmon.

1 unidade
R$ 32,00

MIX DE LEGUMES || Vegetable mix

Tempurá de cenoura, berinjela, cebola, brócolis e batata doce. Acompanha molho tentsuyu.

|| Carrot, eggplant, onion, brocoli and sweet potato tempura. Accompanies tentsuyu sauce.

R$ 26,00

USUZUKURI TRUFADO || Truffle Usuzukuri

Lâminas de salmão, molho ponzu, ovos de massago, azeite trufado e raspas de limão siciliano.

|| Salmon slices, ponzu sauce, massago roe, truffle oil and lemon zest.

16 unidades
R$ 69,00

USUZUKURI PEIXE BRANCO DO DIA || White fish Usuzukuri

Lâminas de peixe branco ponzuyuzu.

|| White fish slices with ponzuyuzu sauce.

12 unidades
R$ 48,00

USUZUKURI DE BARRIGA DE SALMÃO || Salmon belly Usuzukuri

Azeite trufado da casa, raspas de limão siciliano e flor de sal.

|| House truffle oil, lemon zest and flower salt.

12 unidades
R$ 56,00

CARPACCIO DE ATUM TATAKI || Tuna tataki carpaccio

Fatias de atum selado com molho ponzudashi, neguishoga e gergelim moída.

|| Slices of seared tuna with pinzudashi and neguishoga sauce and sesame.

8 unidades
R$ 48,00

NIKKEI

Lâminas de peixe branco do dia, leche tigre, chulpi (milho peruano), batata doce laranja, dedo de moça, cebola roxa, broto de coentro e crocante de tapioca.

|| Blades of white fish of the day, leche tigre, chulpi (peruvian corn), orange sweet potato, red pepper, purple onion, coriander bud and crispy tapioca.

R$ 48,00

CARPACCIO POLVO || Octopus Carpaccio

Pesto de shissô e flor de sal.

|| Pesto shisso and salt flower.

6 unidades
R$ 58,00

ZUKKINI

Lâminas de abobrinha, raspas de parmesão, pesto de ervas e molho spicy.

|| Zukkini slices, parmesan zest, pesto and spicy sauce.

R$ 38,00

CARPACCIO DE SALMÃO || Salmon Carpaccio

Molho de ervas finas, suco de limão taiti, flor de sal e crispy tempurá.

|| Herbs sauce with lemon juice, salt flower and tempura crispy.

16 unidades
R$ 56,00

CARPACCIO DE WAGYU || Wagyu Carpaccio

Salsa tartufada, flor de sal e raspas de macadâmia.

|| Truffle parsley, salt flower and macadamia zest.

6 unidades
R$ 98,00

HADDOCK

Anchova negra, molho ponzudashi e neguishoga.

|| Black anchovy, ponzudashi sauce and neguishoga sauce.

6 unidades
R$ 58,00

5 UNIDADES

BARRIGA DE SALMÃO || Salmon Belly

Raspas de limão siciliano e flor de sal.

|| Lemon zest and salt flower.

R$ 48,00

SASHIMI SALMÃO || Salmon

R$ 37,00

SASHIMI MAGURO / ATUM || Tuna

R$ 39,00

ATUM EXPORTAÇÃO || Tuna Export

R$ 45,00

SASHIMI TAKO / POLVO || Octopus

R$ 44,00

SASHIMI DE PEIXE BRANCO || White fish

R$ 38,00

HOTATÊ / VIEIRA || Scallops

R$ 82,00

2 UNIDADES

BARRIGA DE SALMÃO || Salmon belly

Raspas de limão siciliano e flor de sal.

|| Lemon zest and salt flower.

R$ 22,00

SALMÃO || Salmon

R$ 19,00

MAGURO / ATUM || Tuna

R$ 19,00

ATUM EXPORTAÇÃO || Tuna Export

R$ 22,00

TAKO / POLVO || Octopus

R$ 24,00

NIGIRI PEIXE BRANCO|| White Fish

R$ 22,00

HOTATÊ || Scallops

R$ 55,00

TAMAGÔ TRUFADO || Truffle Tamago

Cortes de salmão com omelete trufado e flor de sal.

|| Salmon with truffle omelet and salt flower.

5 unidades
R$ 44,00

SALMÃO GORDO || Fat Salmon

Molho ponzu, raspas de limão siciliano e ovas de massago.

|| Ponzu sauce, lemon zest and massago roe.

5 unidades
R$ 44,00

CENTOLLA

Caranguejo gigante

|| Giant Crab.

2 unidades
R$ 134,00

SASHIMI NOMA || Noma Sashimi

Cinco tipos de peixe à escolha do chef, com três fatias cada.

|| 5 types of fish, chef´s choice. 3 slices each.

15 unidades
R$ 138,00

UMAMI

Cortes de salmão servidos com molho de ostra, ponzudashi e crispy de batata doce

|| Salmon slices with oyster and ponzudashi sauce and sweet potato crispy.

16 unidades
R$ 72,00

WAGYU GOLD

Wagyu levemente selado, temperado com kewpie, kimuchi e finalizado com flocos de ouro.

|| Sealed Wagyu, seasoned with kewpie and kimuchi, finalized with gold flakes.

R$ 92,00

VIEIRA JAPONESA COM MANTEIGA DE TRUFA || Japanese Scallop with truffle butter.

Japanese Scallop with truffle butter.

R$ 56,00

WAGYU

Salsa trufada, ovas de massago e cebolinha.

|| Truffle parsley, massago roe and chieves.

R$ 58,00

BARRIGA DE SALMÃO COM VIEIRA CROCANTE || Salmon belly with crispy scallop

Selada com manteiga trufada e flor de sal.

|| Sealed with truffle butter and salt flower.

R$ 52,00

JYO DE SALMÃO COM OVO DE CODORNA || Salmon jyo with quail egg

Com salsa trufada, ovas de massago e cebolinha.

|| Truffle parsley, massago roe and chieves.

R$ 29,00

JYO DE SALMÃO COM VIEIRA JAPONESA || Salmon jyo and japanese scallop

Selado com manteiga trufada.

|| Sealed with truffle butter.

R$ 29,00

GUNKAN MASSAGO || Massago Gukan

R$ 32,00

GUNKAN TORO

R$ 32,00

GUNKAN UNI

Com limão caviar

|| With lemon caviar

R$ 34,00

NIGIRI ENGUIA || EEL

Enguia marinada em calda de lichia, shari e alga nori.

|| Marinated eel with lychee syrup, shari and nori seaweed.

R$ 72,00

CAMARÃO CARABINEIRO || Prawn Shrimp

Gunkan de camarão carabineiro, marinado no limão taiti, ovas de massago e flor de sal.

|| Prawn shrimp gunkan, marinated with lemon, massago roe and salt flower.

R$ 108,00

ESPECIAL TEMARI ZUSHI || Special Temari Zushi

Salmão, atum, peixe branco e vieira

|| Salmon, tuna, white fish and scallop

6 unidades
R$ 88,00

URAMAKI EBI CROCANTE || Crispy Shrimp Uramaki

Camarão crocante, abacate, molho de ostra da casa, crispy de couve e gergelim.

|| Crispy shrimp, avocado (or cream cheese), oyster sauce, crispy kale and sesame.

10 unidades
R$ 58,00

URAMAKI SPICY TUNA

Atum, abacate, pimenta kimuchi, cebolinha e crispy de tempurá spicy.

|| Tuna, avocado, kimuchi pepper, chieves and spicy crispy tempura.

10 unidades
R$ 52,00

URAMAKI SALMÃO CROCANTE || Crispy salmon uramaki

Salmão crocante, cream cheese, molho de ostra da casa e furikake.

|| Crispy salmon, cream cheese, oyster sauce and furikake.

10 unidades
R$ 62,00

URAMAKI SALMÃO FILADÉLFIA || Salmon Philly Uramaki

Salmão, cream cheese e gergelim.

|| Salmon, cream cheese and sesame.

10 unidades
R$ 48,00

BATERÁ DE SALMÃO || Salmon Battera

Sushi prensado com ovas de massago, salmão batido com cebolinha e crispy de tempurá.

|| Pressed sushi with massago roe, beaten salmon with chieves and crispy tempura.

8 unidades
R$ 48,00

BATERÁ ATUM || Tuna battera

Sushi prensado com ovas de massago, atum batido com cebolinha e crispy de tempurá spicy.

|| Pressed sushi with massago roe, beaten tuna with chieves and spicy crispt tempura.

8 unidades
R$ 48,00

Hot Roll

Salmão, cream cheese, tarê, cebolinha e gergelim.

|| Salmon, cream cheese, tare sauce and sesame.

8 unidades
R$ 36,00

Hossomaki

Enrolado com alga por fora, shari.

|| Rolled up in nori seaweed: Salmon, Tuna and Cucumber.

Salmão 8 unidades
R$ 35,00
Atum 8 unidades
R$ 35,00
Pepino 8 unidades
R$ 35,00

Uramaki Ebitem || Shrimp Uramaki

Camarão na tempurá, laminado com salmão, ovas e cebolinha

|| Tempura shrimp, bladed with salmon, roe and chieves.

10 unidades
R$ 74,00

Uramaki Lobster Spicy || Spicy lobster uramaki

Lagosta, molho spicy, salmão, alface americana, crispy de tempurá, ovas de massago e cebolinha.

|| Lobster, spicy sauce, salmon, american lettuce, tempura crispy, massago roe and chieves.

10 unidades
R$ 122,00

VOLCANO ROLL

Salmão, abacate e creme de camarão, vieira, kani, kewpie e ovas massago.

|| Salmon, avocado, shrimp cream, scallop, crab stick and massago roe.

10 unidades
R$ 92,00

URAMAKI ENGUIA || Eel Uramaki

Enguia, abacate, camarão no tempurá e calda de lichia.

|| Eel, avocado, shrimp in tempura and lychee syrup.

4 unidades
R$ 126,00

SUSHI + SASHIMI

Sashimi [4un], uramaki [5un] e sushi [3un]

12 unidades
R$ 124,00

SUSHI + SASHIMI

Sashimi: Salmão [3un], Atum [3un], Peixe branco [3un].
Duplas [6un], Roll Sushi [5un] e Baterá sushi [4un].

|| Salmon [3un], Tuna [3un], White fish [3un], Doubles [6un], Sushi Roll [5un] and Battera Sushi [4un]

30 unidades
R$ 216,00

SELEÇÃO KIDS - MINI PEÇAS

Mini sashimi [4un], hossomaki [10un] e mini sushi salmão [4un].

|| Mini Sashimi [4un], Hossomaki [10un] and mini Salmons [4un]

18 unidades
R$ 62,00

ESPECIAL VEGANO || Vegan Special

Peças selecionadas pelo chef.

|| Selected pieces of chef’s choice.

12 unidades
R$ 64,00

SALMÃO || Salmon

R$ 34,00

FILADÉLFIA || Philly

Cream cheese, cebolinha e gergelim.

|| Cream cheese, chieves and sesame.

R$ 36,00

SPICY TUNA

Atum, abacate, cebolinha e pimenta kimuchi.

|| Tuna, avocado, chieves and kimuchi pepper.

R$ 38,00

EBITEM

Camarão no tempurá, ovas de massago e cebolinha.

|| Shrimp in tempura, massago roe and chieves.

R$ 44,00

VEGANO || Vegan

Legumes, shimeji, shitake e pesto de ervas

|| Vegetables, shimeji, shitake and pesto herbs.

R$ 32,00

SALMÃO CRISPY || Crispy Salmon

Cubos de salmão, molho spicy e crispy de tempurá.

|| Salmon cubes, spicy souce and tempura crispy.

R$ 44,00

SALMÃO || Salmon

Acompanha legumes salteados e gohan.

|| Accompanies sauteed vegetables and gohan.

R$ 78,00

GYU

Filé mignon, legumes salteados e gohan.

|| Mignon filet, sauteed vegetables and gohan.

R$ 78,00

YAKISSOBA

Filé mignon, brócolis, cenoura, repolho roxo e acelga.

|| Filet mignon, broccoli, carrots, red cabbage and chard.

Massa frita
R$ 72,00
Massa cozida
R$ 72,00

CHOUX CREAM TRILOGIA || Choux Cream

Seleção de choux cream, pistache, chocolate e frutas vermelhas.

|| Selection of choux cream, pistachio, chocolate and red fruits.

R$ 42,00

PETIT GATEAU DE CHOCOLATE || Petit Gateau

Bolinho cremoso de chocolate, servido com sorvete de creme.

|| Creamy chocolate dumpling, served with cream ice cream.

R$ 24,00

BANOFFEE

Tortinha com massa de améndoas, doce de leite vegano, banana e marshmallow vegano. Sem adição de glúten e açúcar.

|| Pie with almond dough, vegan dulce de leche, banana and vegan marshmallow. No added gluten and sugar.

R$ 24,00

PETIT GATEAU DE MATCHÁ || Matcha Petit Gateau

Bolinho cremoso de matchá, servido com sorvete de creme.

|| Creamy matcha dumpling, served with cream ice cream.

R$ 28,00

BOLO CREMOSO DE CHOCOLATE || Creamy chocolat cake

A base de chocolate ao leite de coco, sem adição de glúten, lactose e açúcar. Macio por fora e úmido por dentro.

|| Coconut milk chocolate base, without the addition of gluten, lactose and sugar. Soft on the outside and moist on the inside.

R$ 22,00

Água Nacional

Sem gás
R$ 8,00
Com gás
R$ 8,00

Água Importada

R$ 39,00

Red Bull Energy Drink

Tradicional
R$ 24,00
Sugar Free
R$ 24,00
Tropical
R$ 24,00
Melancia
R$ 24,00

Água de coco

R$ 14,00

Soda Italiana Nacional

R$ 20,00

Suco Natural

Consulte os sabores.

R$ 14,00

Refrigerantes

R$ 9,00

Tônica Rose Premium

R$ 20,00

Café Expresso

R$ 9,00

Budweiser Zero

0% Alcool

Long Neck 330ml
R$ 18,00

Corona Extra

Long Neck 330ml
R$ 18,00

Becks Puro Malte

Long Neck 330ml
R$ 18,00

Hakushika Komo Taru

1,8 litro
R$ 1.640,00

Koromatsu Junmai Dai Ginjo

R$ 1.190,00

Hakushika Yadanishiki

720ml
R$ 498,00

Hakushika Tradicional Honjoso

720ml
R$ 298,00
1,8 litro
R$ 560,00

Hakushika Amaygi

500ml
R$ 350,00

Hakushika Chokara

720ml
R$ 390,00

Hakushika Junmai Mochi Yodan

720ml
R$ 580,00

Chivas 18 anos + 6 águas de coco

R$ 1.290,00

Chivas 12 anos + 6 águas de coco

R$ 620,00

Gin Super Premium + 6 Tônicas Premium

R$ 890,00

Gin Premium + 6 Red Bull Tropical

R$ 620,00

Gin Premium + 6 Tônicas

R$ 590,00

Vodka Belvedere 3L + 12 Red Bulls

R$ 2.590,00

Vodka Belvedere + 6 Red Bulls

R$ 649,00

Royal Salute

R$ 1.990,00

Chivas 18 anos

R$ 1.250,00

Chivas 12 anos

R$ 590,00

Gin Hendricks

R$ 650,00

Gin Premium

R$ 490,00

Vodka Belvedere 3L

R$ 2.490,00

Vodka Belvedere

R$ 590,00

Tequila Super Premium

R$ 520,00

Jack Daniel's

R$ 420,00

Cachaça Bananinha

R$ 320,00

Amarula

R$ 390,00

Licor 43

Tradicional
R$ 410,00
Chocolate
R$ 410,00

Jagermeister

R$ 420,00

Tequila Super Premium

Café
R$ 48,00
Prata
R$ 48,00
Oro
R$ 48,00

Cachaça Bananinha

R$ 30,00

Licor 43

Tradicional
R$ 38,00
Chocolate
R$ 38,00

Jagermeister

R$ 38,00

Amarula

R$ 36,00

Limoncello

R$ 32,00

Vinho do Porto'

Dose 50ml
R$ 34,00

GT Importada Hendricks

R$ 59,00

GT Importada Premium

R$ 35,00

GT Especiais Hendricks

R$ 64,00

GT Especiais Premium

R$ 42,00

Gin Hendricks

R$ 49,00

Gin Premium

R$ 29,00

Chivas 18 anos

R$ 72,00

Chivas 12 anos

R$ 35,00

Jack Daniel's

R$ 32,00

Vodka Belvedere

R$ 39,00

Rum Captain Morgan

R$ 32,00

Rum Carta Blanca

R$ 29,00

Sake Hakushika Honjozo

R$ 49,00

Orangin

Gin, xarope de tangerina, suco de laranja, angostura, suco de limão taiti e espumante.

R$ 31,00

Noma#2

Gin, xarope de cramberry, concentrado de gengibre, taiti e espuma de hibisco com rosas.

R$ 31,00

Heiwa

Rum envelhecido, rum claro, amaretto, limão taiti, cranberry e abacaxi.

R$ 32,00

Murakami Sour

Saquê, cointreau, xarope de amêndoas, maracujá, togarashi, albumina e suco de limão taiti.

R$ 45,00

Harajuko

Tequila, suco de gengibre, suco de limão, shurub de frutas vermelhas, água com gás e xarope de açúcar.

R$ 34,00

Shika Janpu

Jagermeister, Cointreau, laranja, limão taiti, agostura bitter, xarope de açúcar, extra dry vermouth e água com gás.

R$ 45,00

Pine Flower

Cordial artesanal de abacaxi, aperol, suco de limão taiti, vodka e cardamomo.

R$ 34,00

Moscow Mule

Vodka, concentrado de gengibre, limão, açúcar e espuma de gengibre.

R$ 32,00

Aperol Spritz

Aperol, água com gás e espumante.

R$ 36,00

Mojito

Rum, limão taiti, hortelã, xarope de açúcar e água com gás.

R$ 31,00

Mint Julep

Bourbon, hortelã, limão e açúcar.

R$ 38,00

Tom Collins

Gin, limão taiti, açúcar e água com gás.

R$ 38,00

Dry Martini

Gin, vermute extra dry e azeitona

R$ 31,00

Expresso Martini

Vodka, café e licor de café.

R$ 36,00

Negroni

Gin, vermute rosso e Campari.

R$ 38,00

Manhatan

Bourbon, vermute rosso, angostura bitter e cereja.

R$ 41,00

Whiskey Sour

Bourbon, albumina, limão e açúcar.

R$ 34,00

Margarita

Tequila, cointreau e limão.

R$ 41,00

Bramble

Gin, limão, açúcar e xarope de amora.

R$ 32,00

Tropical Gin

Gin e Red Bull Tropical.

R$ 39,00

Melancita

Gin/vodka e Red Bull melancia.

R$ 39,00

Vodka + Energético

Red Bull Tradicional ou sugar free.

Tradicional
R$ 39,00
Sugar Free
R$ 39,00

Boulevardier

Bourbon, vermute rosso e Campari

R$ 36,00

Carajillo 43

Licor 43, café e cubos de gelo.

R$ 44,00

Fitzgerald

Gin, limão, açúcar e angostura bitter.

R$ 36,00

Honey Moon

Xarope mirtilo e mel, chá preto, limão taiti, concentrado de gengibre e tônica.

R$ 22,00

Fresh Mate Noma

Chá preto, xarope de tangerina, concentrado de gengibre, limão taiti, água com gás e espuma de gengibre.

R$ 22,00

Luci Temple

Maracujá, frutas vermelhas, xarope de amêndoas, limão taiti, concentrado de gengibre, espuma de gengibre e pimenta rosa.

R$ 22,00

Noma Ice Tea

R$ 22,00

MOET BRUT

Com graduação alcoolica de 12%, o Champagne Moet Chandon Imperial Brut é um Champagne nobre para vocé apreciar em varias ocasiões especiais! Aroma delicado com toque de tilia e flor de videira. Grande amplidao no paladar, final discreto. Na boca presenta-se fresco, com sua espuma cremosa, sabor intenso e persistente.

França 750ml
R$ 690,00

MOET & CHANDON ICE

Possui coloração dourada profunda ¢ aco persistentes. Os aromas são vibrantes e intensos, com notas de frutas tropicais, especialmente manga e goiaba, além de toques de nectarina e framboesa.

França 750ml
R$ 810,00

MOET & CHANDON ICE ROSE

Possui coloragao rosa vivida, com reflexos dourados. Aromas de frutas vermelhas e cerejas se sobressaem, além de notas de figo e nectarina. Em boca é um espumante refrescante e equilibrado.

França 750ml
R$ 940,00

MOET & CHANDON ICE MAGNUM 1,5L

França 1,5 litro
R$ 1.790,00

MOET BRUT JEROBOAM

Champagne branco brut seco, elaborado e produzido em Champagne, na Franca. Fino, floral, tem complexidade, base firme a amêndoas com tostado sutil, elegante e vivaz. Seco, revela boa persistência, belo frescor e movimento.

França 3 litros
R$ 4.300,00

DOM PERIGNON LUMINOUS

Pinot Noir e Chardonnay. A impressao imediata é a suavidade do bouquet, pura, aérea e luminosa. Uma tonalidade pastel, floral e frutada, se abrindo para logo escurecer, dando espaco ao cristalizado, a colheita madura, ao grelado, e a toques de alcaguz.

França 750ml
R$ 2.990,00

DOM PERIGNON MAGNUM

A maturação suculenta domina, e uma sensação tátil segue-se à experiência aromática. Na boca é generoso, firme e assertivo. Depois adensa-se, libertando vibrações apimentadas de especiarias. A energia perdura até um final salino cintilante.

França 1,5ml
R$ 5.200,00

CHANDON BRUT

Um espumante excepcional dominado pelo Pinot Noir que ganhou complexidade aromatica pelo longo amadurecimento sobre leveduras. Seu aroma lembra citricos cristalizados, ameixa preta, améndoas frescas e torradas, especiarias doces como canela, cravo e caramelo, e pao tostado.

Brasil 750ml
R$ 195,00

CHANDON PASSION - ROSE

Coloração laranja-péssego com colarinho bem definido e borbulhas finas, ativas e numerosas. Aroma de péssego, lichia, jambo, rosas e framboesa. Sabor leve, frutado, macio, acidez agradavel, delicada docura com final intenso de frutas tropicais

Brasil 750ml
R$ 195,00

VILLA FRANCIONI SAUVIGNON BLANC

Amarelo palha com tons esverdeados, limpido e brilhante. Um vinho com ótimo volume de boca. A acidez cítrica é bastante viva e equilibrada, trazendo muito frescor ao vinho. Persistência agradabilíssima. Muita fruta e flor presente, destacando-se a maça verde, abacaxi e o maracujá, com notas de flores brancas, mescladas com um leve cítrico de limã siciliano. Fermentação em tanques de aço inoxidável em baixa temperatura.

Brasil 750ml
R$ 240,00

THERA CHARDONNAY

Coloração amarelo palha, com reflexos dourados. No olfato se percebem delicadas notas cítricas e minerais, acompanhadas de um leve toque amanteigado. No paladar, revela uma textura agradável, untuosa, equilibrada acidez que remete à região serrana, final longo e persistente. Um Chardonnay, cremoso e com excelente final de boca. Apenas uma pequena parcela deste vinho (20%) é fermentada em barricas de carvalho francês, buscando o equilíbrio fruta/madeira.

Brasil 750ml
R$ 265,00

LA LINDA CHARDONNAY

100%Chardonnay. Intenso e muito perfumado. Com notas cítricas de abacaxi, limão-siciliano e maracujá e final de boca refrescante com notas de hortelã.

Argentina 750ml
R$ 175,00

TERRAZAS SAUVIGNON BLANC

Com uma coloração amarelo palha brilhante, este vinho apresenta uma intensidade aromática que imediatamente encanta os sentidos.

Argentina 750ml
R$ 199,00

DV CATENA CHARDONNAY

Uvas provenientes do vinhedo La Pirámide que aportam aromas de frutas maduras como abacaxi e pêssego e uvas provenientes do vinhedo Domingo que aportam aromas cítricos e minerais. Este Chardonnay é intenso e elegante Na boca é untuoso com um final prolongado e fresco.

Argentina 750ml
R$ 270,00

TERRANOBLE SAUVIGNON BLANC

inho de cor amarelo palha límpido e brilhante com aromas frescos de maracujá, típicos da Sauvignon Blanc. Na boca apresenta notável frescor, leveza e um final frutado e agradável.

Chile 750ml
R$ 155,00

VERONI BRANCO

Chardonnay de corpo médio e equilibrado. Apresenta notas cítricas e um toque de frutas brancas e tropicais.

Chile 750ml
R$ 179,00

GRAND RESERVA TARAPACA CHARDONNAY

Elaborado com as uvas Chardonnay e amadureceu 6 meses em barrica de carvalho. Apresenta aromas de cítricos (de casca de laranja), de péssego, amanteigados e de padaria conferidos pelo estagio em carvalho.

Chile 750ml
R$ 240,00

TED THE MULE - BRANCO

É um vinho muito aromático, remetendo a notas frutadas e florais, com toques de aveld e amanteigado conferidos pelo contato prolongado com as finas borras das leveduras. Na boca tem acidez vibrante. Ótima pedida para harmonizar com aves, peixes, frutos do mar e saladas,

França 750ml
R$ 150,00

POITOUT CHABLIS VIEILLES VIGNES LES VENEREES

Chardonnay rico com aromas de brioche, frutas citricas cristalizadas e macas assadas. Grande amplitude em boca com notas de gengibre e especiarias. Final persistente, onde a concentração não tira nada do frescor do vinho.

França 750ml
R$ 490,00

GIACONDI PINOT GRIGIO

Sua coloração amarelada apresenta nuances esverdeadas, com um paladar bem equilibrado e notas delicadas de frutas exóticas. Ideal ser degustada a uma temperatura de 8° a 10°C junto com pratos de peixes ou saladas.

Itália 750ml
R$ 160,00

ALBINO ARMANI PINOT GRIGIO

100% Pinot Grigio. Coloração palha muito delicado, tons esverdeados brilhantes. O perfil típico da casta: amêndoa, pêra madura e flores brancas campestres. Guiado absolutamente pelo frescor, balanceado e prazenteiro.

Italia 750ml
R$ 285,00

PERA MANCA - BRANCO

Aromas complexos, de frutas frescas, notas cítricas, flor de laranjeira, notas tostadas, pão torrado, toques florais. Fresco e amplo em boca, frutado, equilibrado, elegante, longo.

Portugal 750ml
R$ 990,00

THERA SAUVIGNON BLANC

Notas de frutas citricas, limão siciliano, maracujá. Sutis notas verdes, ervas, arruda. Agradável no paladar. Fresco, cítrico e sápido.

Brasil 750ml
R$ 265,00

ZUCARDI FUZION CHARDONNAY...

Vinho orgânico. Frutas tropicais como maçã verde, péra, banana e abacaxi. Algumas notas de mel e frutas cítricas

Argentina 750ml
R$ 150,00

Taça Vinho Branco

R$ 39,00

VILLA FRANCIONI ROSÉ

Um vinho sem segredos ou frescuras, daqueles fáceis de beber e que agrada desde paladares mais simples aos mais exigentes.

Brasil 750ml
R$ 240,00

THERA ROSÉ

Merlot, morangos, framboesas e toques florais. Sutil nota de ervas frescas. Leve, fresco e frutado no paladar.

Brasil 750ml
R$ 240,00

VERONI ROSE

Vinho vegano. Uvas Syrah, Sauvignon Blanc e Merlot. Aromas de frutas vermelhas frescas, complementado por um toque refrescante da Sauvignon Blanc. É um rosé vibrante e de final delicado, ideal para ser bebido gelado ou com gelo.

Chile 750ml
R$ 179,00

TED THE MULE ROSE

Um rosado com linda cor de pêssego e um perfil aromático dominado pela fruta. Na boca, tem boa presença, é macio e mostra uma acidez deliciosamente vibrante. Deve ser servido a uma temperatura entre 10 e 12°C, sendo gastronomicamente versátil. Graduação alcoólica 12%.

França 750ml
R$ 150,00

BY OTT COTES PROVENCE

O corte combina as uvas Grenache, Cinsault e Syrah. São evidentes os aromas frutados, de cerejas frescas, damasco, pêssego, manga e maracujá.

França 750ml
R$ 489,00

MANCURA ETNIA ROSE

Uvas Cabernet Sauvignon e Syrah. Aroma lembra frutas vermelhas como amoras e framboesas. Sabor refrescante, corpo médio, equilibrado e persistência.

Chile 750ml
R$ 150,00

BERNE ESPRIT DI MEDITERRANÉE

Cinsault, Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon - Desde o século Xl o Chateau de Berne produz renomados vinhos roses. Possui aromas frutados bastante generosos e sedutores, com framboesas, morangos e amoras.

França 750ml
R$ 250,00

WHISPERING ANGEL ROSÉ

Whispering Angel é a referéncia mundial de hoje para Provence rosé. Feito de Grenache, Cinsault e Rolle (Vermentino), sua cor palida é agradavel aos olhos e atrai um dentro. O perfil de sabor gratificante é completo e exuberante enquanto é seco com um acabamento suave.

França 750ml
R$ 360,00

VILLA FRANCIONI FRANCESCO

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec e Syrah. Estágio de 14 meses em barris de carvalho francês. Aromas bastante intensos de frutas em compota, lembrando amora, cereja, e frutas silvestres, com um toque de especiarias e notas de baunilha, dão o acabamento aromático complexo que esse vinho possui. Estruturado, complexo e muito equilibrado, onde se percebe muito bem a maciez trazida pela maior porcentagem de Merlot e uma pequena parte de Malbec. A Syrah se mostra presente com um leve toque picante. Os taninos são macios e deixa uma agradável persistência no fim de boca. que é longo e incita a mais um gole.

Brasil 750ml
R$ 285,00

VILLA FRANCIONI JOAQUIM TINTO

Cabernet Sauvignon e Merlot. Estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês o que trouxe muita estrutura e harmonia ao vinho. Vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos. Boa intensidade aromática, lembrando frutas frescas, mescladas com notas de amoras, ameixas, algo de especiarias e o leve herbáceo harmonizam com o carvalho.

Brasil 750ml
R$ 189,00

QUINTA DA NEVE PINOT NOIR

Corte de Safras especiais. De coloração vermelho-rubi, aromas de frutas vermelhas, como morango e framboesa, integrados a outros mais complexos, como funghi, terrossos e figo cristalizado, resultado da passagem em barrica de carvalho francês. No paladar apresenta taninos mais arredondados, muito equilibrado em boca. Retrogosto frutado e complexo.

Brasil 750ml
R$ 199,00

THERA MADAI

Vinho tinto de corte, resultado da assemblage (mistura) de vinhos das variedades de uvas Merlot, Cabernet Franc, Malbec e Syrah, todas cultivadas em vinhedos próprios localizados na Fazenda Bom Retiro, na Serra Catarinense.

Brasil 750ml
R$ 240,00

LA LINDA MALBEC

Passagem de 3 meses por barricas de carvalho francês. Nariz com notas de frutas vermelhas, ameixas, cerejas, notas florais de violetas, sutis toques de especiarias e baunilha. Gostoso em boca, macio.

Argentina 750ml
R$ 175,00

TERRAZAS SYRAH

Coloração rubi. No aroma notas de geleia de frutas vermelhas; morango, amora e cereja. Notas de pimenta do reino e baunilha. Paladar fresco, equilibrado e macio.

Argentina 750ml
R$ 190,00

TARAPACA RESERVA PINOT NOIR

Um vinho reserva de uvas selecionadas de diferentes vinhedos, as uvas da linha Reserva, possuem uma maturação expressiva, com boa concentração e taninos redondos.

Chile 750ml
R$ 150,00

GRAN RESERVA TARAPACA CABERNET SAUVIGNON

Esse varietal 100% da uva Cabernet Sauvignon, destaca cor rubi & bordas violáceas. Apresenta aroma de frutas maduras, com notas de pimenta preta e carvalho. O paladar é encorpado, um vinho equilibrado, de taninos sedosos e acidez agradável.

Chile 750ml
R$ 340,00

MUGA RESERVA

Elaborado com Tempranillo, Garnacha, Mazuelo e Graciano, o Muga Reserva é um tinto perfumado, repleto de frutas vermelhas maduras, além de exibir toques defumados, de café e baunilha.

Espanha 750ml
R$ 550,00

TED THE MULE TINTO

Intenso, aveludado, redondo, repleto de frutas pretas e notas especiadas, muito saboroso, é uma ótima sugestão para o dia a dia, perfeito para combinar com pizzas, petiscos, sanduiches, carnes grelhadas e massas. Graduação alcoólica 15%.

França 750ml
R$ 160,00

CHATEAUNEUF DU PAPE LEON PERDIGAL

Um tinto que faz jus a sua nobre denominação de origem. O corte majoritariamente de Grenache, combinada a Syrah, Mourvédre e Cinsault, mostra grande riqueza aromática com elegantes notas de fruta vermelha e preta, pimenta preta, eucalipto e couro. Encorpado, tem profundidade, frescor e taninos macios.

França 750ml
R$ 890,00

GIACONDICASA MONTEPULCIANO

Um vinho leve e equilibrado, com notas frutadas e de especiarias, ideal para acompanhar pizza, massa e carnes.

Itália 750ml
R$ 170,00

CHIANTI ROCCA VERNAIOLO

Coloração rubi, brilhante. Nariz típico, com cereja ácida, ameixa, rosas e leve toque animal. Facil em boca, taninos bem resolvidos, acidez suculenta e final limpo.

Italia 750ml
R$ 265,00

PRIMITIVO DI MANDURIA MANDUS

Vinho tinto de coloração vermelho runbi, apresenta aromas de frutas negras com especiarias e um toque de couro, Em boca revela-se encorpado, com taninos equilibrados e um final de boca longo e persistente. Ideal para acompanhar carnes vermelhas, carnes de caça e qeuijos maduros.

Itália 750ml
R$ 340,00

BAROLO TENUTA ROCCA DOCG

Vinho tinto de coloração vermelho rubi, apresenta aromas de frutas negras com especiarias e um toque de couro. Em boca revela-se encorpado, com taninos equilibrados e um final de boca longo e persistente. Ideal para acompanhar carnes vermelhas, carnes de caca e queijos maduros.

Itália 750ml
R$ 840,00

BRUNELLO DI MONTALCINO CAPRILLI

Pequeno produtor de altíssimo nível, com invejável consitência e preços fantásticos pela qualidade que entrega. Exótico no nariz, com frutas do bosque(cereja e morango), zimbro, notas herbais e terrosas. Na boca exibe estrutura firme porém elegante, com taninos extremamente finos.

Italia 750ml
R$ 1.050,00

A RAMOS PINTO DUAS QUINTAS - DOURO

Exibe aromas frutados, de ameixas e frutos silvestres, envolvidos em notas balsâmicas. Concentrado, com textura de taninos sedosos e notas de amoras e alcaçuz na boca, é um vinho tinto clássico do Douro. Figura entre as melhores opções para a sua faixa de preço.

Portugal 750ml
R$ 305,00

Vinho Tinto Taça

R$ 39,00
notato digital