BAO DUCK

Bao (chinese bread) with confit peking duck and accompaniments.

WAGYU YAKI UDON

massa udon com wagyu desfiado, cogumelos,repolho roxo, molho de yuzu e gergelim

SUNOMONO

Pickles of cucumber and sesame.

SUNOMONO COM PESCADOS

Picles de pepino com salmão em cubos e gergelim

Mixed Ceviche

Marinated white fish and shrimp in the tiger leche of aji amorillo, purple onion, red pepper, coriander sprout, sweet orange potato and chulpi (Peruvian corn).

Tuna Tartare

Spicy tuna, kewpie sauce, massago roe and crispy chips.

Salmon Tartare

Beaten belly salmon with truffle oil, lemon zest and salt flower.

NORI CROCANTE

2 und. nori crocante com atum batido na ponta da faca,
levemente picante, com cebolinha e ovas.

HAND ROLL ENGUIA

1 und. Enguia de água doce com shari e nori crocante.

HAND ROLL MAGURO TATAKI

1 und. Atum tataki com molho agridoce.

HAND ROLL HARASU

1 und. Barriga de salmão trufada, ovas e flor de sal.

CEVICHE MISTO

Mix de pescados: salmão, peixe branco e polvo marinados no leite de tigre.

HAND ROLL BLACK COD

1 und hand roll com black cod com creme de missô

TARTAR TRUFADO

barriga de salmão temperado com azeite trufado,ovas , camarão e vieira,servido com molho ponzu

POLVO NA BRASA

polvo cozido e selado na brasa levemente picante

Pork Gyoza

Steamed, with shredded pork rib and aji amarillo sauce.

Wagyu Gyoza

Steamed, with wagyu, mushrooms and aji amarillo sauce.

Dynamite Gyoza

Steamed, with shrimp and japanese crab stick.

GYOZA KIMCHI

Cozida no vapor com kimchi.

CRAB DYNAMITE

Centolla (crab meat), crab sticks, shrimp, soy leaf with sesame and dynamite sauce.

EDAMAME

Vagem japonesa com flor de sal.

EDAMAME NOMA

With truffle sauce.

Kakiague Corn

Sweet corn tempura, with salt flower and kewpie sauce.

EBI SPICY

Shrimps tempura, spicy sauce, massago roe and chieves.

MISSOSHIRO

Misso soup.

CRISPY RICE

Crispy rice with spicy salmon tartare.

KINOKO

Shimeji, shitake and eringi sautéed in butter, shoyu, sake Mirim, sour cream, chives and crispy tempura spicy.

CHICKEN SATAY

Espetinhos de frango asiático com autêntico molho de amendoim.

CRISPY RICE TUNA

cubos de arroz fritos com tartar de atum levemente picante e avocado 4 und

CAMARÃO TEMPURÁ

camarão no tempura com maionese de wasabi

Truffle Usuzukuri

Salmon slices, ponzu sauce, massago roe, truffle oil and lemon zest.

Salmon belly Usuzukuri

House truffle oil, lemon zest and flower salt.

White fish Usuzukuri

White fish slices with ponzuyuzu sauce.

Tuna tataki carpaccio

Slices of seared tuna with pinzudashi and neguishoga sauce and sesame.

Wagyu Carpaccio

Truffle parsley, salt flower and macadamia zest.

Octopus Carpaccio

Pesto shisso and salt flower.

CARPACCIO HADDOCK

Black anchovy, ponzudashi sauce and neguishoga sauce.

USUZUKURI 3 PESCADOS 15 PEÇAS

salmão, atum e peixe branco com negui shoga, ovas e ponzu dashi

UMAMI

Salmon slices with oyster and ponzudashi sauce and sweet potato crispy.

SASHIMI VIEIRA

5 CORTES. Vieiras canadenses com flor de sal.

LAGOSTA

5un. Cortes de lagosta selada no ponzu dashi ,salsa trufada, ovas
de massago laranja e molho ponzu

SALMÃO GORDO TRUFADO || Fat Salmon

Ponzu sauce, lemon zest, and massago roe.

Salmon Belly

Lemon zest and salt flower.

TAMAGÔ TRUFADO || Truffle Tamago

Cortes de salmão com omelete trufado e flor de sal.

|| Salmon with truffle omelet and salt flower.

CENTOLLA

Giant crab.

SASHIMI NOMA || Noma Sashimi

5 types of fish, chef´s choice. 3 slices each.

SUMISSO MAGURO

Atum selado com molho de missô suave
e toque cítrico.

TUNA STYLE

5 cubos de atum com burrata ,pesto de ervas finas e crispy de tempurá

ATUM TRUFADO

6 cortes de atum akami com mel trufado e nozes crocantes

Salmon

5 Peças

Tuna

5 Peças

Octopus

5 Peças

White fish

5 Peças

NIGIRI HARASU

2 und barriga de salmão,azeite trufado,raspas de limão siciliano e flor de sal.

NIGIRI BARRIGA DE SALMÃO COM VIEIRA CROCANTE || Salmon belly with crispy scallop

Sealed with truffle butter and salt flower.

VIEIRA COM MANTEIGA DE TRUFA || Japanese Scallop with truffle butter.

Japanese Scallop with truffle butter.

NIGIRI ENGUIA || EEL

Marinated eel with lychee syrup, shari and nori seaweed.

NIGIRI WAGYU

Truffle parsley, massago roe and chieves.

MASSAGO GUNKAN

GUNKAN UNI

JOY DE SALMÃO COM VIEIRA CANADENSE || Salmon joy and japanese scallop

Sealed with truffle butter.

Salmon

Tuna

White Fish

Octopus

GUNKAN MAGURO

gunkan atum akami com flor de sal

EBI CROCANTE

Crispy shrimp, avocado (or cream cheese), oyster sauce, crispy kale and sesame.

SPICY TUNA

Tuna, avocado, kimuchi pepper, chieves and spicy crispy tempura.

SALMÃO CROCANTE

Crispy salmon, cream cheese, oyster sauce and furikake.

EBITEM

Tempura shrimp, bladed with salmon, roe and chieves.

LOBSTER SPICY || Spicy lobster uramaki

Lobster, spicy sauce, salmon, american lettuce, tempura crispy, massago roe and chieves.

VOLCANO ROLL

Salmon, avocado, shrimp cream, scallop, crab stick and massago roe.

URAMAKI FILADÉLFIA

Salmon, cream cheese, and sesame.

BATERA SALMÃO

Pressed sushi with massago roe, salmon mixed with chives, and tempura crisps.

BATERA ATUM

Pressed sushi with massago roe, beaten tuna with chieves and spicy crispt tempura.

HOT HOLL

| Salmon, cream cheese, tare sauce and sesame.

Hossomaki

Rolled up in nori seaweed: Salmon, Tuna and Cucumber.

SALMÃO || Salmon

Salmão e arroz.

FILADÉLFIA || Philly

Cream cheese, chieves and sesame.

SPICY TUNA

Atum, abacate, cebolinha e pimenta kimuchi.

|| Tuna, avocado, chives and kimuchi pepper.

VEGANO

Vegetables, shimeji, shitake and pesto herbs.

SUSHI + SASHIMI

Sashimi [4un], uramaki [5un] e sushi [3un]

ESPECIAL VEGANO

Selected pieces of chef’s choice.

Combinado de Sushi e Sashimi 30 peças

SELEÇÃO DE NIGIRIS 7 un

Sete cortes em sequência: barriga de salmão com salsa trufada, akami com ovas de mújol, peixe branco com negi e shoga, haddock defumado, vieira na manteiga trufada, wagyu com gema de codorna e enguia finalizada em calda de lichia.

WAGYU BEEF BAO

pão bao com wagyu desfiado, acompanha kimchi

GUA BAO PANCETA

Panceta suculenta, picles e molho adocicado.

BAO EBI

Pão oriental macio, camarão crocante, pepino e molho spicy

PAD THAI

Clássico tailandês de noodle de arroz salteado no wok com broto
de feijão, amendoim tostado e molho agridoce de tamarindo.

FRIED RICE CAMARÃO

Arroz frito com camarão, ovo e finalizado com katsuobushi.

YAKISOBA

Noodle oriental salteado com seleção de legumes e molho especial à base de shoyu.

TEPPAN

Grelhados com gohan e legumes.

BLACK COD

Bacalhau negro do alasca, marinado 3 dias no molho a base de missô.

FILE DE PEIXE SELADO COM NOODLES ASIÁTICO

File de peixe selado com macarrão de arroz, brócolis levemente picante e finalizado com molho Asiático.

LÁMEN PORCO

Servido em um caldo encorpado, finalizado com panceta, ovo marinado no shoyu, cebolinha, nori e broto de feijão.

LÁMEN FRANGO

Servido em um caldo encorpado, finalizado com frango, ovo marinado no shoyu, cebolinha, nori e broto de feijão.

LÁMEN VEGETARIANO

Servido em um caldo encorpado, finalizado com cogumelos salteados, cebolinha, nori e broto de feijão.

DOLSOT BIBIMBAP

arroz quente com legumes salteados,mignon, gema de ovo caipira e finalizado com pimenta gochujang.

BUTTER CHICKEN MASALA

Frango marinado e grelhado, servido em molho cremoso de tomate, manteiga e especiarias indianas,finalizado com iogurte natural. Aromático e levemente picante.

CHOUX CREAM TRILOGIA || Choux Cream

Selection of choux cream, pistachio, chocolate and red fruits.

PETIT GATEAU DE CHOCOLATE || Petit Gateau

Creamy chocolate dumpling, served with cream ice cream.

BANOFFEE VEGANA

Pie with almond dough, vegan dulce de leche, banana and vegan marshmallow. No added gluten and sugar.

BOLO CREMOSO DE CHOCOLATE || Creamy chocolate cake

Coconut milk chocolate base, without the addition of gluten, lactose and sugar. Soft on the outside and moist on the inside.

TRIO DE CHOCOLATE

Camadas de chocolate 70%, chocolate branco e chocolate ao leite com ganache de chocolate. || Layers of 70% chocolate, white chocolate and milk chocolate with chocolate ganache.

Fresh Mate Noma

Black tea, tangerine syrup, ginger concentrate, Tahiti lime, sparkling water, and ginger foam.

Luci Temple

Passion fruit, red fruits, almond syrup, Tahiti lime, ginger concentrate, ginger foam, and pink pepper.

YUZU SPARKLER

Xarope de Yuzu e água com gás.
Leve e muito aromático.

CHÁ DE HIBISCO

Chá de hibisco, limão e açucar.
Refrescante e ótimo para saúde

Orangin

Gin, tangerine syrup, orange juice, angostura, Tahiti lime juice, and sparkling wine.

Noma#2

Gin, cranberry syrup, ginger concentrate, Tahiti lime, and hibiscus foam with roses.

Murakami Sour

Sake, Cointreau, almond syrup, passion fruit, togarashi, egg white, and Tahiti lime juice.

Harajuko

Tequila, ginger juice, lime juice, berry syrup, sparkling water, and sugar syrup.

HANAMI

Metaxa (bebida alcoólica grega), licor cointreau, flor de sabugueiro, suco de limão , albumina e chocolate em pó.

SHISSÔ

Gin, sakê, xarope de Yuzu e xarope de shissô.

Moscow Mule

Vodka, ginger concentrate, lime, sugar, and ginger foam.

Aperol Spritz

Aperol, sparkling water, and sparkling wine.

Mojito

Rum, Tahiti lime, mint, sugar syrup, and sparkling water.

Mint Julep

Bourbon, mint, lime, and sugar.

Tom Collins

Gin, Tahiti lime, sugar, and sparkling water.

Dry Martini

Gin, extra dry vermouth, and olive.

Espresso Martini

Vodka, coffee, and coffee liqueur.

Negroni

Gin, sweet vermouth, and Campari.

Manhattan

Bourbon, sweet vermouth, Angostura bitters, and cherry.

Whiskey Sour

Bourbon, egg white, lime, and sugar.

Margarita

Tequila, Cointreau, and lime.

Bramble

Gin, lime, sugar, and blackberry syrup.

Tropical Gin

Gin and Tropical Red Bull.

Melancita

Gin/Vodka and Watermelon Red Bull.

Boulevardier

Bourbon, sweet vermouth, and Campari.

Carajillo 43

Licor 43, coffee, and ice cubes.

Fitzgerald

Gin, lime, sugar, and Angostura bitters.

MOSCOW MULE BELVEDERE

LIMONCELLO SPRITZ

Limoncello e espumante.

COSMOPOLITAN

Vodka, cointreau, suco de limão e cranberry.

National Water.

Imported Water.

Red Bull Energy Drink

Coconut Water.

Soda Italiana Nacional

Natural Juice

Please consult the flavors.

Soft Drinks.

Coca cola,
Guaraná,
Tônica,
Soda limonada,

Premium Rose Tonic.

Espresso Coffee.

Água Mineral Natural Evian sem Gás – 330ml

Água Mineral Natural Evian sem Gás – 330ml

Água Mineral Natural Evian com Gás – 330ml

Água Mineral Natural Evian com Gás – 330ml

Suco de uva integral

Heineken Zero

0% Alcool

Heineken

IPA LAGUNITAS

Californianas

Praya

Sem Glúten

Tequila Super Premium

Licor 43

Amarula

Limoncello

COINTREAU

SOJU JINRO CHAMISUL ORIGINAL

SAKE SECO JUNMAI KIMOTO KIKUMASAMUNE

Hakushika Yamadanishiki

Hakushika Yamadanishiki Silk

HAKUSHIKA HANA-KOHAKU JUNMAI DAIGINJO CHERRY 720ML

HAKUSHIKA HANA-KOHAKU J.D . YUZU

Hakushika Amaygi

Hakushika Chokara

Hakushika Tradicional Honjoso

Hakushika Junmai Mochi Yodan

Koromatsu Junmai Dai Ginjo

Hakushika Komo Taru

Chivas 18 anos + 6 águas de coco

Chivas 12 anos + 6 águas de coco

Gin Super Premium + 6 Tônicas Premium

Gin Premium + 6 Red Bull Tropical

Gin Premium + 6 Tônicas

Vodka Belvedere 3L + 12 Red Bulls

Vodka Belvedere + 6 Red Bulls

Royal Salute

Chivas 18 anos

Chivas 12 anos

Gin Hendricks

Gin Premium

Vodka Belvedere 3L

Vodka Belvedere

Tequila Super Premium

Jack Daniel's

Cachaça Bananinha

Amarula

Licor 43

Jagermeister

GIN THE BOTANIST

COINTREAU

FIREBALL

VINHO DO PORTO

Super premium the botanist

GT Importada Premium

Especiarias super premium botanist

GT Especiais Premium

Gin Super Premium Botanist

Gin Premium

Chivas 18 anos

Chivas 12 anos

Jack Daniel's

Vodka Belvedere

Rum Carta Blanca

Sake Hakushika Honjozo

JAGERMEISTER

GIN THE BOTANIST

METAXA 5

TEQUILA CAFÉ

TEQUILA OURO

VINHO DO PORTO

MOET BRUT

With an alcohol content of 12%, Moët & Chandon Imperial Brut Champagne is a fine champagne for you to enjoy on various special occasions! It has a delicate aroma with hints of linden and vine flowers. It offers great breadth on the palate with a subtle finish. In the mouth, it is fresh, with a creamy foam, intense, and persistent flavor.

MOET & CHANDON ICE

It has a deep golden color with persistent bubbles. The aromas are vibrant and intense, with notes of tropical fruits, especially mango and guava, along with hints of nectarine and raspberry.

MOET & CHANDON ICE ROSE

It has a bright pink color with golden reflections. Aromas of red fruits and cherries stand out, along with notes of fig and nectarine. On the palate, it is a refreshing and balanced sparkling wine.

DOM PERIGNON LUMINOUS

Pinot Noir and Chardonnay. The immediate impression is the softness of the bouquet, pure, airy, and luminous. A pastel tone, floral and fruity, opens up to deepen, giving space to crystallized notes, ripe harvest, grilled aromas, and hints of licorice.

DOM PERIGNON MAGNUM

The succulent maturation dominates, and a tactile sensation follows the aromatic experience. On the palate, it is generous, firm, and assertive. It then thickens, releasing spicy vibrations of spices. The energy lingers until a sparkling salty finish.

CHANDON BRUT

An exceptional sparkling wine dominated by Pinot Noir that has gained aromatic complexity from long aging on the lees. Its aroma recalls crystallized citrus, black plum, fresh and toasted almonds, sweet spices such as cinnamon, clove, and caramel, as well as toasted bread.

CHANDON PASSION - ROSE

Orange-peach color with a well-defined head and fine, active, numerous bubbles. Aroma of peach, lychee, jambolan, roses, and raspberry. Light, fruity flavor, smooth, with pleasant acidity, delicate sweetness, and an intense finish of tropical fruits.

TAÇA ESPUMANTE

TERRAZAS SAUVIGNON BLANC

With a bright straw-yellow color, this wine presents an aromatic intensity that immediately delights the senses.

CONCHA Y TORO TERRUNYO SAUVIGNON BLANC

CHILE | Uma agradável combinação de groselhas, limão-taiti, flores brancas, aspargo, calcário, notas
marinhas e salinas. Salino, mineral e com uma acidez crocante.

ALBINO ARMANI PINOT GRIGIO

ITÁLIA | Coloração limão delicado, tons esverdeados. Grande expressão da casta, com frutas cítricas,
pêra madura e flores brancas. Leve em boca, fluído, guiado pelo frescor, frutado intenso e persistente

THERA SAUVIGNON BLANC

Brasil, Serra Catarinense (Sauvignon Blanc)
Notas de maracujá e ervas frescas, entrelaçados por um toque mineral.
No paladar apresenta intenso frescor e suculência com final bastante longo e levemente frutado.

TERRANOBLE ESTATE RESERVA SAUVIGNON BLANC

Chile, Maule (Sauvignon Blanc)
Cor limão claro, com reflexos esverdeados. Focado nas frutas cítricas (limão, lima) também ervas e maracujá. Na boca é leve, fresco e fácil de se beber.

DOMAINE DU SALVARD CHERVENY LE VIEUX CLOS

França, Loire (Sauvignon Blanc/Chardonnay)
Nariz rico de cítricos, pêssego e ervas frescas, com notas florais. Leve em boca, com acidez cristalina, mineral, bela complexidade e final persistente.

LOUIS JADOT COTEAUX BOURGUIGNONS CHARDONNAY

França, Bourgogne (Aligote/Chardonnay)
Fresco, preciso e mineral, este Borgonha Branco combina maçã verde, flor branca e um toque salino final.
Leve na textura, mas com estrutura e acidez marcante.

CHABLIS MAISON TRAMIER E FILS

França, Bourgogne (Chardonnay)
Refrescante e desenvolvido nos aromas, apresenta bastante mineralidade e um equilíbrio incrível entre sua acidez e seu fim de boca amanteigado e persistente, trazendo uma incrível experiência gastronômica.

CASAS PATRONALES RESERVA CHARDONNAY

Chile, Colchagua (Chardonnay)
Aromas intensos com notas de mamão, pêssego e baunilha, com camadas de pêra e mel. Um vinho equilibrado e volumoso, frutado, que perduram no paladar.

CONCHA Y TORO AMELIA CHARDONNAY

Chile, Valle de Limari (Chardonnay)
Aromas de maça verde, pêssego, notas de baunilha e toque sutil de carvalho, acidez equilibrada, sabores de maça verde e pêssego, toques de baunilha e final cremoso.

TRAPICHE TESORO CHARDONNAY

Argentina, Mendoza (Chardonnay)
Aromas de maça vermelha, manga, casca de limão e um toque de caramelo. Cheio, frutado e final cremoso.

PERA MANCA BRANCO

Portugal, Alentejo (Antao Vaz/Arinto)
Aroma com notas minerais, sendo frutado, persistente, fino e complexo. Na boca, é macio, seco com um bom corpo e um ligeiro acídulo nobre, que lhe confere harmonia.

THERA ROSÉ

Merlot, strawberries, raspberries, and floral notes. Subtle hint of fresh herbs. Light, fresh, and fruity on the palate.

BY OTT COTES PROVENCE

The blend combines Grenache, Cinsault, and Syrah grapes. Fruity aromas of fresh cherries, apricot, peach, mango, and passion fruit are evident.

COTE DES ROSES

MARQUIERES ROSE - FRANÇA

VERONI ROSE

THERA MADAI

This red wine is a blend resulting from the assemblage (mix) of wines from the grape varieties Merlot, Cabernet Franc, Malbec, and Syrah, all cultivated in proprietary vineyards located at Fazenda Bom Retiro in the Serra Catarinense region.

TERRAZAS SYRAH

Ruby color. The aroma features notes of red fruit jelly; strawberry, blackberry, and cherry. Hints of black pepper and vanilla. Fresh, balanced, and smooth on the palate.

ESCORIHUELA FAMILIA GASCON MALBEC

Argentina, Mendoza (malbec) delicado do inicio ao fim, com aromas de frutas vermelhas frescas e flores brancas , paladar intenso, com ótima estrutura e suavidade, final longo

MUGA RESERVA

Made with Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, and Graciano, the Muga Reserva is a fragrant red wine filled with ripe red fruits, along with notes of smoke, coffee, and vanilla.

CHATEAUNEUF DU PAPE LEON PERDIGAL

A red wine that lives up to its noble appellation. The blend, primarily of Grenache combined with Syrah, Mourvèdre, and Cinsault, displays great aromatic richness with elegant notes of red and black fruits, black pepper, eucalyptus, and leather. Full-bodied, it has depth, freshness, and soft tannins.

MANDUS PRIMITIVO DI MANDURIA

Red wine with a ruby red color, showcasing aromas of dark fruits with spices and a hint of leather. On the palate, it reveals a full body, balanced tannins, and a long, persistent finish. Ideal for pairing with red meats, game meats, and aged cheeses.

BAROLO BEL COLLE

Red wine with a ruby red color, showcasing aromas of dark fruits with spices and a hint of leather. On the palate, it reveals a full body, balanced tannins, and a long, persistent finish. Ideal for pairing with red meats, game meats, and aged cheeses.

CAPRILLI BRUNELLO DI MONTALCINO

A small producer of the highest level, boasting an enviable consistency and fantastic prices for the quality it delivers. Exotic on the nose, with forest fruits (cherry and strawberry), juniper, herbal and earthy notes. On the palate, it exhibits a firm yet elegant structure, with extremely fine tannins.

NICOLA FESTA MONTEPULCIANO D-ABRUZZO

Italia, Abruzzo ( montepulciano)
Aromas de frutas vermelhas maduras e especiarias e taninos macios e otimo frescor.
Ideal para acompanhar carnes assadas, massas com molhos encorpados
e queijos curados.

AMELIA PINOT NOIR

CHILE | Refrescante, estruturado e persistente, esse tinto revela aromas complexos, com notas de
cereja vermelha e chá preto. No momento de harmonizar, atum grelhado, salmão com ervas frescas
ou queijo Brie para uma experiência de degustação ainda mais rica.

MAISON L. TRAMIER E FILS FONDS DU CAVEAU

França, Bougogne (Pinot Noir/Gamay/ Grenache/Mourvedre)
Aromas potentes de frutas vermelhas e negras, no palato possui taninos macios e fim de boca frutado.

MAISON TRAMIER PINOT NOIR

França, Bourgogne (Pinot Noir)
Elegantes aromas de Frutas vermelhas e negras, no palato impressiona com taninos finos e um longo e persistente fim de boca frutado.

ALBINO ARMANI PINOT NERO

Italia, Veneto (Pinot Nero)
Aromas de cerejas ácidas, frutinhas vermelhas silvestres, toque de violeta e contornos minerais. Na boca é elegante, com taninos muito sedosos e prazeroso final.

MICHELE CASTELLANI VALPOLICELLA CLASSICO I CASTEI

Italia, Veneto (Corvina/ Corvinone/Rondinella/Molinara)
Aromas de Cereja, flores e sutis toques terrosos, em boca apresenta-se leve com foco na Fruta, taninos macios e acidez suculenta.

PESPECTIVA COLHEITA DOC DOURO

Portugal, Douro (Touriga Nacional / Touriga Franca / Tinta Roriz)
No nariz, apresenta notas de amoras silvestres em compota, além de especiarias. No paladar, possui excelente estrutura, equilíbrio e complexidade, com acidez elegante

CASAS PATRONALES RESERVA CARMENERE

Chile, Colchagua (Carmenere),
No nariz, apresenta aromas frutados, como ameixas e cerejas, além de notas de especiarias e toques sutis de tabaco. Na boca, é um vinho equilibrado com taninos macios e boa acidez.
Seu sabor é trufado e persistente com um final suave e agradável.

TRAPICHE TESORO MALBEC

Argentina, Mendoza (Malbec),
No paladar, apresenta taninos suaves e acidez equilibrada, proporcionando um final agradavel e persistenti, Aromas de frutas negras, como amora e ameixa, se combinam com toques de expeciarias e baunilha, criando uma experiencia sensorial rica e complexa.

SIGNATURE RESERVA ESPECIAL CABERNET SAUVIGNON

Chile, Vale Central ( Cabernet),
notas de framboesa e cereja, com toques defumados em conjunto com cafe e caramelo. Taninos sedosos, acidez equilibradae final persistente.

CONCHA Y TORO TERRUNYO CABERNET SAUVIGNON

Chile, Mapio (Cabernet Sauvignon),
Notas de frutas vermelhas e negras maduras, equilibrado por uma boa acidez, taninos firmes e de ótimas textura.
Carnudo e cativate, tem final longo, com toques terrosos, de grafite, de ameixa e de ervas.

DON MELCHOR

Chile, Maipo (Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc / Petit Verdot),
Grande complexidade aromatica de frutas vermelhas, pequenos frutos silvestres e notas florais de violeta. Em boca é pleno e profundo do inicio ao fim,ataque suave com uma grande energia e amplitude, o final é longo.

BAROLO TENUTA ROCCA

TAÇA VINHO TINTO

TAÇA VINHO BRANCO

BASMATI RICE

Arroz indiano aromático.

CHAPATI

Pão indiano leve e macio.

NEGRONI COFFEE

Uma releitura do clássico Negroni, para os amantes de café.
Forte, encorpado, com leve amargor.

APPLE GIN

Gin The Botanist, xarope de maçã verde, suco de limão, licor 43 e folhas de manjericão.
Adocicado e frutado.

GT ORGANICO THE BOTANIST

Gin The Botanist, água tônica orgânica e especiarias.
Cítrico, refrescante e aromático.